Nueva York – Como proyecto conjunto de ROC United y Presente.org, con la participación de COLORS Restaurantes y docenas de otros restaurantes alrededor del país, el movimiento Restaurantes Santuario provee apoyo y recursos a personas trabajadoras de restaurantes, empleadores y consumidores impactados por políticas y acciones hostiles, incluyendo personas inmigrantes, musulmanas, LCBTQI y otras.
Los Restaurantes Santuario:
- No permiten que ningún tipo de acoso a ninguna persona basado en su estatus de inmigración, refugio, raza, religión, género u orientación sexual, ocurra en su restaurante
- Muestran el letrero “RESTAURANTES SANTUARIO: Toda persona tiene un lugar en nuestra mesa” en su establecimiento
- Ofrecen u obtienen apoyo e información a través de ROC United
- Participan en una red de colegas para intercambiar ideas y estrategias
- Experimentan un crecimiento en patrocinio y apoyo a través de una colaboración entre ROC United y Presente.org
“En total colaboración con Presente.org estamos haciendo el lanzamiento de Restaurantes Santuario porque las personas trabajadoras en restaurantes están reciben directamente la discriminación y el odio en Estados Unidos. Mientras la industria de restaurantes sufre de escasez de trabajadores, la retórica contra las personas inmigrantes y la retórica sexista son ahora algo del diario vivir. Restaurantes Santuario busca crear el mundo que queremos – establecimientos libres de odio y discriminación, donde haya un lugar en la mesa para toda persona”, dijo la cofundadora y codirectora Saru Jayaraman.
Los riesgos nunca han estado más altos que ahora y donde sea que se normalice la supremacía blanca y el odio, nos organizaremos y resistiremos”, explica Matt Nelson, director ejecutivo, Presente.org. “El Movimiento Restaurantes Santuario proveerá protecciones para personas trabajadoras que son víctimas de esto y elevará y celebrará a los restaurantes que se comprometan a resistir los esfuerzos draconianos contras las personas inmigrantes de la administración que viene. Presente.org siente emoción ante colaborar con ROC United en este ambicioso plan para organizar y empoderar a personas latinas para que se posicionen en contra de la xenofobia y el odio alrededor del país”.
Lea la carta abierta al Presidente electo Trump de parte de la organización colega de ROC en la industria de restaurantes, RAISE y las firmas de líderes de la industria en http://rocunited.org/2016/11/restaurant-owners-support-immigrants/
Más sobre el Movimiento Restaurantes Santuario:
Docenas de restaurantes se han unido al llamado a ser un lugar seguro, con una política de cero tolerancia al racismo, el sexismo o la xenofobia. Restaurantes Santuario cree que hay un lugar en la mesa para todas las personas. Encuentre la lista de los primeros Restaurantes Santuarios aquí www.sanctuaryrestaurants.org, y son:
|
Birchwood Cafe 3311 East 25th Street Minneapolis MN 55406 http://birchwoodcafe.com |
|
Black Star Coop 7020 Easy Wind Dr, Austin, TX 78752 http://www.blackstar.coop |
|
Bob’s Clam Hut 315 US-1 Kittery ME 03904 http://www.bobsclamhut.com |
|
Bon Me @bonme http://www.bonmetruck.com |
|
Bread & Salt Hospitality Boston, MA @breadandsalthospitality |
|
Butter Bakery Cafe 3700 Nicollet Ave, Minneapolis, MN 55409 http://butterbakerycafe.com |
|
COLORS – Michigan Detroit 311 E Grand River Ave, Detroit, MI 48226 http://www.colorsrestaurantdet.com |
|
COLORS – New York Relocated to 178 Stanton Street in January, 2017 http://www.colorsrestaurantnyc.com |
|
Diner NYC 5 Broadway Brooklyn, NY 11249 http://dinernyc.com Duzan Mediterranean Grill 2411 Steinway Street Long Island City, New York 11103 |
|
Gyst 25 E. 26th St., Minneapolis, MN 55404 http://gystmpls.com |
|
Honey Butter Fried Chicken 3361 N. Elston Ave.Chicago, IL 60618 http://www.honeybutter.com |
|
La Palapa 77 Saint Marks Place New York, NY 10003 http://lapalapa.com L’Oca d’Oro 1900 Simond Ave, Austin, TX 78723 http://locadoroaustin.com |
|
Lil’s Cafe 7 Wallingford Square, #106 Kittery, ME 03904 http://www.lilscafe.com |
|
Russell Street Deli 2465 Russell St, Detroit, MI 48207 http://russellstreetdeli.com |
|
South Philly Barbacoa 703 S 11th St, Philadelphia, PA 19148 http://www.southphillybarbacoa.com |
|
Table Green Cafe The Battery, Lower Manhattan http://www.cleaverco.com/table-green |
|
The Green Table Chelsea Market, Main Concourse 75 Ninth Avenue, New York, NY 10011 http://www.cleaverco.com/green-table |
|
Zingerman’s Deli 422 Detroit St, Ann Arbor, MI 48104 http://zingermansdeli.com |
|
Zingerman’s Bakehouse 3711 Plaza Dr, Ann Arbor, MI 48108 http://zingermansbakehouse.com |
|
Zingerman’s Cornman Farms 8540 Island Lake Rd, Dexter, MI 48130 https://www.zingermanscornmanfarms.com |
|
Zingerman’s Creamery 3723 Plaza Drive Ann Arbor, Michigan 48108 https://www.zingermanscreamery.com |
|
Zingerman’s Roadhouse 2501 Jackson Ave, Ann Arbor, MI 48103 http://zingermansroadhouse.com |
###
Cofinanciado por Saru Jayaraman, una de las los defensoras de los derechos de las personas trabajadoras (“Una de las 50 personas con más influencia en la industria de los restaurantes—Nation’s Restaurant News), ROC United tiene 18.000 trabajadores miembros, 200 empleadores de restaurantes y unos miles de miembros consumidores en 15 estados de Estados Unidos, ganando 15 campañas lideradas por trabajadores, recuperando $10 millones en propinas y sueldos robados. Lea más sobre Saru Jayaraman en su libro Forked: A New Standard for American Dining en forkedthebook.com
Presente.org es una de las organizaciones latinas en línea que impulsa proyectos de justicia social a través de la tecnología, los medios de comunicación y la cultura.